القائمة الرئيسية

الصفحات

مقالات مميزة


فوائد الثوم المدهشة لبناء العضلات. في عصر المكملات فائقة التقنية، من السهل جداً نسيان الأطعمة الجيدة والمفيدة. مثال على ذلك هو الثوم الذي لا يتم تضمينه عادة في النظام الغذائي النموذجي لكمال الأجسام. ومع ذلك، إذا عرف لاعبي كمال الأجسام عن الآثار المفيدة له، فسيبدأون في أكله كمكمل غذائي أو حتى أكله مباشر.


فوائد الثوم للعضلات - كمال الاجسام

تعود فوائد الثوم إلى الكبريت (الموجود أيضاً، بدرجة أقل، في البصل). في الواقع، أظهرت الدراسات السريرية أن مادة الكبريت الموجودة في الثوم تقلل من مستوى الدهون في الدم مثل الكوليسترول، وتقوم بعمل مضاد للأكسدة وتقلل من نسبة الجلوكوز في الدم، مما يساعد على الوقاية من مرض السكري.


علاوة على ذلك، أظهر عدد من الدراسات أن الثوم له خصائص مضادة للسرطان، ويرجع ذلك أساساً إلى أنه يقلل من ضغط الدم (وهو تأثير اكتشفته دراسة حديثة).


أقرا: فوائد الثوم لكمال الاجسام.


الطريقة التي يقلل بها الثوم من الضغط هي ذات أهمية كبيرة لكمال الأجسام. حتى سنوات قليلة مضت، كان أكسيد النيتريك (NO) مادة غير معروفة تقريباً، ومعروفة فقط للباحثين الطبيين. ثم، مع ظهور المكملات التي زادت من مستوياته في الجسم، أصبح NO مشهوراً في عالم كمال الأجسام.


لماذا؟ لأن أحد آثاره الرئيسية هو إحداث تمدد في الأوعية الدموية، وزيادة تدفق الدم، وبالتالي، تحسين نقل الأكسجين والعناصر الغذائية الأخرى إلى العضلات النشطة وممارسة تأثير توليد الطاقة. علاوة على ذلك، يشارك العصب البصري في إفراز الهرمونات الابتنائية، مثل هرمون التستوستيرون وهرمون النمو.


عادةً ما يكون المكون الرئيسي لمكملات كمال الأجسام الخاصة بـ NO هو الأحماض الأمينية إل-أرجينين. الأرجينين هو مقدمة مباشرة لتخليق NO في الجسم، ولكن كمية NO التي يتم إنتاجها لا تعتمد كثيراً على الأرجينين، ولكن على نشاط الإنزيمات التي تحول هذه المادة إلى NO.


ربما هذا هو السبب في أنه يقلل من ضغط الدم: زيادة التهاب العصب البصري الناجم عن الثوم يوسع الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يتحلل NO بسرعة بواسطة العوامل المؤكسدة، لذلك يجب أن يطيل عمل الثوم المضاد للأكسدة نشاط NO نفسه.


والثوم مفيد للعقل أيضاً. تشير الدراسات إلى أن تأثيره المضاد للأكسدة يساعد في حماية الدماغ، وهو تأثير مهم لأن هذا العضو غني بالدهون المتعددة غير المشبعة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية DHA. ومع ذلك، فإن هذه الدهون معرضة بشكل كبير للأكسدة وهذا يمهد الطريق لتنكس الدماغ. في الواقع، غالباً ما تسبب الأكسدة التهاباً مفرطاً مرتبطاً بمرض الزهايمر واضطرابات الدماغ الأخرى.


تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول الثوم يساعد في الوقاية من أمراض الدماغ المختلفة، على سبيل المثال، أظهر بحث أُجري على الفئران التي تناولت الثوم أن هذه البصيلة لها تأثيرات مفيدة على الذاكرة.


(1) بفضل التحسن في نقل الحمض الأميني تريبتوفان إلى الدماغ. التربتوفان هو مقدمة للناقل العصبي للدماغ السيروتونين الذي يعزز الذاكرة والتعلم. وبالتالي، يزيد الثوم من مادة التربتوفان في الدماغ والتي تتحول بعد ذلك إلى مادة السيروتونين.


كما يقدم الثوم العديد من الفوائد للنشاط البدني، على سبيل المثال، فهو يساعد في تقليل التعب. في مصر القديمة تم توزيعه على بناة الأهرامات لأنه يقلل من التعب ويسرع الانتعاش. لنفس الأسباب، في روما القديمة كان يستخدم كمنشط للجنود والرياضيين.


تربط دراسات أخرى الثوم بزيادة قوة العضلات ولا شك أن هذا الإجراء يعتمد إلى حد كبير على تحسين الدورة الدموية. تمكنت الفئران وحيوانات المختبر الأخرى التي تناولت الثوم من السباحة والجري على جهاز المشي لفترة أطول قبل التعب.


أظهرت الدراسات التي أجريت على البشر أن الثوم أثناء ممارسة النشاط البدني يقلل من عبء العمل على القلب ويقلل من معدل ضربات القلب الأقصى، مما يشير إلى انخفاض الإجهاد القلبي أثناء التدريب المكثف.


من خلال تقليل المستويات العالية من السيتوكينات (البروتينات المناعية التي تزداد أثناء النشاط البدني)، يخفف الثوم الالتهاب المفرط، بالإضافة إلى تسريع عملية الشفاء وتحسينها. أظهرت دراسة حديثة أن الثوم يحتوي على عنصر نشط قادر على منع الانهيار المفرط للعضلات.


(2) في جزء آخر من الدراسة، تم إعطاء كبريتيد الدياليل DAS للفئران العادية والحيوانات التي تم زرعها بورم وعانت من دنف (تسارع فقدان العضلات الذي يؤثر على 80٪من مرضى السرطان). في الحيوانات المريضة، لم يكن للمادة أي تأثير، لكن الفئران السليمة شهدت زيادة في كتلة العضلات.


أيضاً في هذه الحالة، يُعتقد أن التأثير ناتج عن تقليل التأثيرات التقويضية الطبيعية في العضلات التي تحول معدل التمثيل الغذائي نحو الابتنائية، أي النمو. تزيد الستيرويدات الابتنائية من كتلة العضلات لأنها توفر تأثيرات بنائية ومضادة للتقويض.


وبالتالي، لا يمكن اعتبار الثوم "مكملاً فائقاً" لنمو العضلات، ولكنه يساعد على منع الانهيار المفرط للعضلات في الحيوانات السليمة، عند استخدامه مع المكملات الأخرى المضادة للتقويض (مثل مصل اللبن والكازين و HMB والزيت). يمكن أن يحفز تأثيرات مماثلة في كمال الأجسام أيضاً.


مقالات ذات صلة.

القيمة الغذائية للثوم.

فوائد الثوم السحرية لعلاج الأمراض.

ما هي كمية الثوم التي يجب أن نأكلها كل يوم؟.

تناول الثوم له ثلاث فوائد رئيسيه للجسم لا ترفض أكل الثوم.

5 فوائد للثوم تجعلك تأكله يومياً.

تقيمك:

تعليقات